C vitamini hangi besinlerde bulunur?

C vitamini içeren besinler nelerdir?

C vitamini vücudumuz için oldukça önemli vitaminlerden bir tanesidir. Bağışıklığı desteklemek, diş ve diş eti sağlığını korumak, ciltteki kollajen oluşumuna yardımcı olmak, bitkinlik ve yorgunluğun azalmasına katkıda bulunmak, C vitaminin faydalarından birkaçıdır.⁽⁹⁾ Günlük beslenme programına C vitamini içeren besinler ekleyerek bu faydalardan yararlanabilirsiniz. Pek çok besin özellikle sebzeler ve meyveler C vitamini için iyi birer kaynaktır. Yüksek oranda C vitamini içeren besinler şunlardır:

Yeşil biber

Türk mutfağında en çok kullanılan sebzelerden biri olan yeşil biber, C vitamini için zengin bir kaynaktır. 100 gram yeşil biber, yaklaşık 242 miligram C vitamini içerir. Yeşil biberi özellikle taze olarak salatalarda ya da kahvaltılarda tüketebilirsiniz.⁽¹⁰⁾

Maydanoz

En çok tüketilen yeşil yapraklı sebzelerden biri olan maydanoz, C vitamininin yanı sıra hem olmayan demir içeriği ile de ön plandadır.⁽¹¹⁾ 100 gram taze maydanoz, yaklaşık 133 miligram C vitamini içerir.⁽¹²⁾ Yemeklerinize, salatalarınıza ve kahvaltılara çiğ maydanoz ekleyerek günlük C vitamini ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olabilirsiniz.

Kırmızı lahana

Turpgiller familyasına ait bir sebze olan kırmızı lahana, çiğ olarak tüketildiğinde günlük C vitamini ihtiyacının büyük bir bölümünün karşılanmasına yardımcı olur. Aynı zamanda K vitamini, A vitamini öncüsü karetonoidler ve antioksidan bileşikler açısından da zengindir. 100 gram çiğ lahana, yaklaşık 120 miligram C vitamini içerir.⁽¹³⁾

Kivi

En çok sevilen tropikal meyvelerden biri olan kivi, kendine has bir aroma ve lezzete sahiptir. 100 gram kivi yaklaşık 93 miligram C vitamini içerir.⁽¹⁴⁾

Ananas

Kendine has aroması ile en çok sevilen meyveler arasında yerini alan ananas, yüksek oranda C vitamini içerir. 1 bardak ananas suyu içerek günlük C vitamini ihtiyacınızın %42’sini karşılayabilirsiniz.⁽²⁰⁾

Çilek

Yaz dendiğinde ilk akla gelen meyvelerden biri olan çilek, 100 gram çilek, yaklaşık 60 miligram C vitamini içerir.⁽¹⁵⁾

Portakal

Limon, mandalina, greyfurt ve portakal gibi turunçgiller, C vitamini için iyi birer kaynaktır. 100 gram portakal, 53 miligram; 100 gram mandalina, 27 miligram; 100 gram greyfurt, 34 miligram ve 100 gram limon, 30 miligram C vitamini içerir.^{(16)(17)(18)(19)}